En 1985, nos parents fondent le Lao Siam qui depuis lors, propose une cuisine thaïlandaise traditionnelle, à la fois simple, savoureuse et exigeante. En ouvrant les portes de chez Ama Siam, nous voulons perpétuer le savoir-faire familial, mettre à l’honneur les recettes de notre maman en vous proposant les plats que l’on mange à la maison depuis notre enfance. Chaque assiette raconte nos origines laotienne, vietnamienne et chinoise.

Nous souhaitons vous faire découvrir ces saveurs qui ont façonné notre amour pour la gastronomie. Conscients des pratiques responsables, nous cuisinons avec des produits bruts préparés sur place et provenant le plus possible de productions locales, biologiques ou raisonnées.

Bienvenue chez Ama Siam.